Yogur casero y fácil

Hacer tus propios yogures caseros tiene la ventaja de ser fácil, rápido, económico y ecológico. Simplemente invierta en una yogurtera y tírelos por la noche, estarán listos a la mañana siguiente.

Por mi parte, tengo una yogurtera Lagrange con la cual estoy muy satisfecho, es muy fácil de usar.
Enciendo la máquina durante 9 o 10 horas y deja de sonar temprano en la mañana.

Para espesar un poco los yogures, yo añado leche en polvo, pero si no tenéis, no importa, vuestros yogures quedarán un poco más líquidos.

Para darles sabor, tiene muchas opciones, ya sea fruta fresca en verano, o fruta en almíbar o descongelada en otoño invierno. O simplemente con azúcar, miel o mermelada.

Ingredientes

  • 1 litro de leche entera
  • 1 sobre de fermentos lácticos Alsa o 1 yogur natural
  • 4 a 5 cucharadas de leche en polvo Régilait

Preparación

  1. En un bowl mezclar todos los ingredientes
  2. Verter en tarros de yogur de cristal.
  3. Coloque los frascos en la yogurtera (sin las tapas)
  4. Cierre la tapa grande de la yogurtera
  5. Horario de 8 a 10 hs.
  6. Deje que los yogures se enfríen antes de cerrarlos con la tapa y colocarlos en la nevera.
  7. ¡Saborea tu yogur como quieras!