Tacos de carne molida

Para cambiar, hice una versión con carne de ternera molida, también funciona con carne de res, por supuesto ^^ Los tacos son realmente demasiado buenos, especialmente gratinados con queso cheddar 😋 y se pueden preparar rápidamente, por lo que es genial para una comida rápida y divertida, mientras cambia de pizza y hamburguesa 😁

Ingredientes: (para 6 tacos)

1 cebolla roja
400 g de carne picada (ternera o ternera)
20cl de sauce tomate
50 g de maíz
1 cucharadita de especias mexicanas
1 cucharada de perejil de hoja plana o cilantro, picado
queso cheddar rallado
aceite de cocina
este
6 petites tortillas

Preparación:

Pelar y picar finamente la cebolla roja y cocerla durante unos minutos en un poco de aceite.
Añadir la carne picada y dejar dorar.
Luego agregue la salsa de tomate, el maíz, las especias, las hierbas picadas y la sal. Mezclar y seguir cocinando durante 10 minutos. Al final de la cocción, agregue un chorrito de jugo de limón si lo desea.
Precalentar el horno a 200°C en posición grill.
Adorne cada tortilla con la preparación anterior y luego espolvoree con queso cheddar rallado (para que mis tacos tomen una linda forma, encajo mis tortillas entre 2 huellas de un mini molde de silicona para pastel colocado boca abajo, un truco que funciona muy bien 😉).
Coloque debajo de la parrilla durante unos minutos para derretir y dorar el queso cheddar. Disfruta inmediatamente.