Tacos de carne molida
Para cambiar, hice una versión con carne de ternera molida, también funciona con carne de res, por supuesto ^^ Los tacos son realmente demasiado buenos, especialmente gratinados con queso cheddar 😋 y se pueden preparar rápidamente, por lo que es genial para una comida rápida y divertida, mientras cambia de pizza y hamburguesa 😁
Ingredientes: (para 6 tacos)
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1 cebolla roja
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400 g de carne picada (ternera o ternera)
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20cl de sauce tomate
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50 g de maíz
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1 cucharadita de especias mexicanas
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1 cucharada de perejil de hoja plana o cilantro, picado
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queso cheddar rallado
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aceite de cocina
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este
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6 petites tortillas
Preparación:
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Pelar y picar finamente la cebolla roja y cocerla durante unos minutos en un poco de aceite.
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Añadir la carne picada y dejar dorar.
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Luego agregue la salsa de tomate, el maíz, las especias, las hierbas picadas y la sal. Mezclar y seguir cocinando durante 10 minutos. Al final de la cocción, agregue un chorrito de jugo de limón si lo desea.
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Precalentar el horno a 200°C en posición grill.
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Adorne cada tortilla con la preparación anterior y luego espolvoree con queso cheddar rallado (para que mis tacos tomen una linda forma, encajo mis tortillas entre 2 huellas de un mini molde de silicona para pastel colocado boca abajo, un truco que funciona muy bien 😉).
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Coloque debajo de la parrilla durante unos minutos para derretir y dorar el queso cheddar. Disfruta inmediatamente.
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