Aguacates brasileños

Deliciosa receta de brasil de aguacates, fácil y rápida. Se trata de un postre brasileño elaborado con aguacate tropical, crema de aguacate brasileña y helado de yogur.

INGREDIENTES (4 personas)

  • 2 aguacates
  • 400 g de pechuga de pollo
  • 100 g de gambas
  • 1/2 plátano
  • 4 hojas de lechuga
  • 4 cucharadas mayonesa
  • 1C crema fresca
  • 2 cucharadas. jugo de limon
  • pimenton
  • sal fina, pimienta blanca molida

PREPARACIÓN 

1

Partir los aguacates por la mitad, quitarles el hueso y ahuecarlos. Reserve la pulpa de la fruta.

2

Pele el plátano y corte la mitad en rodajas que agrega al aguacate y rocía con jugo de limón.

3

Cocine la pechuga de pollo.

4

Cortar la pechuga de pollo en cubos.

5

Lava la lechuga, escúrrela y córtala en chiffonade.

6

Añadir la nata a la mayonesa. Agregue sal y pimienta. Añadir pimentón

7

Mezclar la salsa resultante con la pulpa del aguacate y el plátano. Agregue el pollo y la ensalada.

8

Decora las mitades de aguacate ahuecadas con esta preparación. Decorar con los langostinos.